Fécula de batata - 200g
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A fécula de batata, também conhecida como amido de batata, é uma farinha obtida pela secagem e moagem subsequente da batata. Composta essencialmente amido das próprias batatas, apresenta-se à vista como um pó de cor branca sendo totalmente inodora e particularmente leve, é usada como um espessante para cremes e na confeitaria em geral.
Curiosidades sobre a Fécula de Batata:
A fécula de batata é uma ótima opção de ingrediente para vegetarianos e veganos que gostam de cozinhar.
Preparos com Fécula de Batata:
A fécula de batata pode ser usada para engrossar caldos e molhos, dar crocância a bifes e peixes empanados (utilizando junto com a farinha de rosca) e ser a base para bolos e tortas. Por não ter glúten, as féculas são ótimas aliadas para quem foge da farinha de trigo.
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